RECETAS DE THANKSGIVING DAY

PUMPKIN PIE

Pumpkin Recipes: Pumpkin Pie Recipes

Easy Pumpkin Pie
The traditional pumpkin pie is always great but here is a simple recipe for the kids to enjoy making.
9 inch unbaked pie shell
2 Cups pumpkin or 1 -15 oz. can
1 can sweetened condensed milk
1 egg
½ teaspoon salt
½ teaspoon nutmeg
½ teaspoon ginger
¾ teaspoon cinnamon
In large bowl, blend all ingredients together except pie shell. Pour mixture into pie shell and bake at 375 for 50-55 minutes. Chill 1 hour.

Pumpkin Pie Squares
1 1/4 Cups flour
3/4 Cup oats
1/2 Cup brown sugar
1/2 Cup pecans, chopped
2/3 Cup butter
4 eggs
4 Cups of fresh cooked pumpkin or 2- 15 ounce cans pumpkin
2 cans sweetened condensed milk
2 teaspoons ground cinnamon
1 teaspoon ginger
1/2 teaspoon nutmeg
1 teaspoon salt
Preheat oven to 350 degrees. Mix in bowl, flour, oats, pecans and brown sugar. Melt butter then mix with oat mixture until crumbly. Press onto bottom of 9x13 baking dish. Bake 15 minutes. While baking, beat eggs, pumpkin, sweetened condensed milk, spices and salt until smooth. When crumbly crust is done pour mixture over top. Bake 30-35 minutes. Cut into squares. You can top with whipped topping, if desired.

Pastel de calabaza

Es muy sencillo de realizar y aunque la receta es siempre la misma, nosotros mismos podemos aportar nuestras variaciones, ya que en realidad el ingrediente principal en este caso la calabaza, lo podemos sustituir si queremos por otros como la manzana. De este modo tendrás una receta de pastel para cualquier tipo de ocasión no solo para Acción de Gracias.
Para hacer el pastel de calabaza necesitamos los siguientes ingredientes:

• 500 grs. de calabaza (cocida o asada)
• 250 grs. de harina
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura
• 200 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla

En un recipiente, batimos los huevos enteros junto con el azúcar y la mantequilla derretida, hasta que la mezcla adquiera un color claro similar al blanco. Añadimos entonces la calabaza bien triturada y, por último, la harina tamizada junto con la levadura. Mezclamos todo bien y echamos al molde. Introducimos al horno, que estará precalentado, a unos 180ºC durante unos 40 minutos aproximadamente.
Aquí tenéis vídeos para hacer tartas y bizcochos que estarán deliciosos!!!!